86.什么叫做食品污染？ 

食品污染是指食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。 

87.如何预防食品腐败变质？ 

预防食品腐败变质，搞好食品加工、储藏过程中的卫生是非常重要的。食品加工过程中要避免食品被细菌污染，如防止头发掉入食品，不对着食品打喷嚏，加工食品前要洗手，保持加工食品的环境清洁，器具应消毒。食品烹饪时要烧熟，低温保存时要在10℃以下。自家粮食在储藏过程中要注意防霉菌污染，霉菌可导致粮食腐败变质。简单的办法是通风、和做好防鼠、防虫工作。 

88.怎样落实绿色制造？ 

（1）绿色制造又称环境意识制造、面向环境的制造和清洁制造等。它是一种综合考虑环境影响和资源效益的现代化制造模式，其目标是使产品从设计、制造、包装、运输、使用到报废处理的整个产品生命周期中，对环境的影响（负作用）最小，资源利用率最高，并使企业经济效益和社会效益协调优化。 

（2）绿色制造技术包括：绿色设计、绿色材料选择、绿色工艺规划、绿色包装、绿色处理、绿色管理和设备利用等七个方面。 

（3）实现绿色制造，应该在以下几个方面下功夫： 

第一，坚持绿色设计。在产品设计时，在充分考虑产品的功能、质量、开发周期和成本的同时，优化各有关设计因素，使得产品及其制造过程对环境的总体影响和资源消耗减到最小。 

第二，选用绿色材料。要减少不可再生资源和短缺资源的使用量，尽量采用各种替代物质和技术。 

第三，使用绿色能源。如太阳能、风能、地热能、海洋能、氢能、生物质能等。 

第四，进行绿色工艺规划。要根据制造系统的实际，尽量研究和采用物料和能源消耗少、废弃物少、噪声低、对环境污染小的工艺方案和工艺路线。主要工艺有：少无切削工艺，即利用精密铸造、冷挤压、直接沉积等成型技术，用自由成形制造代替切削加工；干式切削工艺，即在加工过程中不使用冷却润滑油的加工方法。 

第五，采用绿色生产方式。主要有：精益生产、敏捷制造、虚拟制造、数字制造等。 

第六，坚持绿色包装。要从环境保护的角度，优化产品包装方案，使得资源消耗和废弃物产生最少。一是使用可回收、能快速降解的包装材料；二是尽量减少包装，避免过度包装；三是注重包装物的回收再利用；四是强化包装废弃物的无害化处理。 

第七，提高产品回收处理水平。产品生命周期终结后，要优化回收处理方案，提高资源利用效率，减少环境污染。 

89.如何在生产中落实节能与环保？ 

要实现经济的可持续发展，其中一个重要途径和有效措施是发展循环经济。循环经济是指以资源节约和循环利用为特征的经济形态，也可称为资源循环经济。大力发展循环经济可以从根本上改变我国资源过度消耗和环境污染严重的局面，是我国实现可持续发展战略的必然选择。循环经济的基本运行模式是“自然产品→产品→再生资源”的循环模式、相对封闭式和非线性式经济模式，它最终能实现“低消耗、低排放、低污染”的目标。 

90.怎样出行更有利于环保？ 

搭乘公交车或地铁;必须开车出门时，可以考虑拼车; 

在可接受的范围内，尽可能地采用地铁、公交或自行车出行; 

如果一定要买车，尽量购买环保汽车，避免购买大排量汽车。